Gör din egen nötmjölk hemma

Mandelmjölk, cashewmjölk, hasselnötsmjölk och så vidare blir allt mer populärt. Inte bara för de som är laktosintoleranta, utan även folk som rent generellt vill göra nyttigare val. De lärde tvistar om huruvida komjölk är bra för oss människor eller ej och oavsett så är det alltid bra att variera kosten. För att göra mandelmjölk hemma …

Keto-vänliga drycker

Om du eller någon du känner har hoppat på keto-tåget så kan det vara lite klurigt att veta vilka alkoholhaltiga drycker som är tillgängliga. Många viner innehåller för mycket kolhydrater för att det ska fungera på keto-dieten, som försätter att man får i sig högst 20 till 30 gram kolhydrater per dag. Två stora glas …

Bättre hälsa med ett glas rött vin

Något vi alla tycker om att höra är att det är nyttigt att dricka lite rödvin varje dag, men vad är det egentligen som gör rödvin så nyttigt? Blodsockret, hjärnfunktionerna, humöret, hyn och immunförsvaret kan dra fördel av en liten mängd rödvin tack vare ämnena resveratrol och polyfenol. Även vitvin har hälsosamma effekter tack vare …

Fira jul med veganska viner

Oavsett vilka som kommer över för att njuta av julens alla härliga tillställningar i år kan du komma långt med veganska viner! När du serverar veganskt vin så vet du att vegetarianerna, veganerna och de laktos- och/eller glutenintoleranta inte har någonting att klaga på. Och eftersom det finns så många goda veganska viner finns det …

Servera veganostar till rödvinet

Vi laktosallergiker går miste om många goda ostar, men tack vare veganismens snabba framfart finns det många laktosfria ostar som tillverkas med vegetabiliska ingredienser. Det är så gott med ost och kex till rödvinskvällen och idag ska vi titta lite på vilka veganska ostar som är godast. Det danska mejeriföretaget Emborg har kommit ut med …

Mat och dryck för glutenallergiker

När man har fått diagnosen glutenallergi gäller det att äta bra och rätt mat. Fuskar man med maten kan det förutom enorma magsmärtor generera faktiska skador i tarmarna. De flesta maträtter går och anpassa och göra helt glutenfria. Många klassiska rätter innehåller komponenter som är gluten. Svenska hederliga köttbullar är ett tydligt exempel. Där ska …

Förklara för andra vad glutenallergi är

När man ska iväg och äta hos bekanta kan det ibland vara jobbigt och förklara att man är glutenallergiker. Personer som inte är insatt i vad som gäller kan tycka att det känns stort eller väldigt jobbigt och anpassa maten, och blir lätt orolig över att ska göra något fel. Hur kan man då tänka …